Sunde opskrifter

Osteagtig vegansk pasta med tempeh og svampe efter ingredienser •1 mellemstor svit…

Osteagtig vegansk pasta med tempeh og svampe Af vancouverwithlove Ingredienser •1 mellemstor sød kartoffel, skrællet og skåret i ½-tommers stykker •½ kop fuldfed kokosmælk •1½ spsk olivenolie •1 fed hvidløg, knust •three kviste merian, kun blade (kan også bruge timian eller oregano) •⅓ kop hvidvin (valgfrit, males bringer smag frem) •three spsk næringsgær •1 tsk flydende røg •Salt og peber •three kopper ukogt gf-pasta •6 cremini- eller kastanjesvampe, skåret i skiver tyndt •½ en 240 g pakke tempeh, skåret i ½-tommers stykker Til servering •Chiliflakes •Ekstra merianblade Instruktioner – Damp sød kartoffel i 10-15 minutter, indtil den er mør, dræn derefter og mix i en højhastighedsblender med kokosmælk, indtil den er glat . Sæt til facet. – Tilsæt ½ spsk olivenolie til en stor stegepande. Svits hvidløg og merian i 1 min. – Tilsæt sød kartoffel og kokosmælk, hvidvin, næringsgær, flydende røg og salt og peber efter smag. Kog i 15-20 minutter, indtil duft og tyk. (Hvis saucen bliver for tyk, tilsæt lidt vand.) – Convey en gryde med vand i kog, mens saucen koger, og tilsæt pasta. Kog efter anvisningen på pakken, skyl og dræn derefter. Sæt til facet. – Opvarm resterende 1 spsk olie i en lille stegepande og tilsæt svampe og tempeh. Sauter i 10 minutter – beneath jævnlig omrøring – indtil tempeh er gylden. Smag til efter smag. – Tilsæt svampe/tempeh til sød kartoffelsauce. Tilsæt pasta og rør for at kombinere. Server i retailer skåle pyntet med ekstra merianblade, chiliflager og ekstra peber. God fornøjelse!

Related Articles

One Comment

Back to top button