Sunde opskrifter

Min 6-årige har for nylig besluttet at blive vegetar efter at have indset, hvor …

Min 6-årige har for nylig besluttet at blive vegetar efter at have indset, hvor kød kommer fra. Jeg respekterer hendes beslutning og proces. . . I dag lavede jeg “Mujadarrah”, en mellemøstlig ret bestående af ris, linser og karmeliserede løg. Det er et lækkert og nærende vegetarisk måltid, der er så enkelt at lave! . . Ingredienser: ✏️1 kop ris ✏️2,5 dl brune linser ✏️6 gule løg ✏️olivenolie ✏️1 tsk salt ✏️1 tsk spidskommen ✏️persille- og granatæblekerner (valgfri pynt). . Forberedelse: 📝Udblød dine brune linser og ris i ca. 10 minutter hver for sig. 📝hak 5 løg fint og snit 1 løg. Karmeliser dem med olivenolie. De hakkede løg skal være brune og bløde. Løg i skiver skal være karmeliseret og sprødt. 📝i en gryde, tilsæt 5 kopper vand og de brune linser. Convey det i kog og sænk derefter varmen. 📝Når linserne er næsten kogte og størstedelen af ​​vandet er absorberet (15-20 min), tilsæt 1 kop ris, 1 tsk salt og 2 kopper vand. Convey det i kog, og sænk derefter varmen for at simre i yderligere 15 minutter. 📝 Lad risene sidde tildækket i fem minutter, før du tilsætter løg og spidskommen. 📝pynt med karmeliserede sprøde løg, persille og granatæblekerner. Nyd med salat eller yoghurt.

Related Articles

Back to top button