Sunde opskrifter

Marokkansk linser og harissa kyllingegryde/suppe. Dette var den perfekte komfortsuppe…

Marokkansk linser og harissa kyllingegryde/suppe. Dette var den perfekte komfortsuppe og var sprængfyldt med smag. . . Ingredienser: ✏️1 bundt hakket koriander ✏️150 g porrer, skåret i stykker ✏️120 g selleri, skåret i stykker ✏️100 g gulerødder, skåret i stykker ✏️1 spsk olivenolie, plus ekstra til at drysse ✏️kværnet ✏️2 ½ mint 2 tsk stødt koriander ✏️2 tsk stødt kanel ✏️2 tsk stødt gurkemeje ✏️2 spsk harissasauce ✏️500 g vand ✏️800 g hakkede tomater på dåse ✏️85 g tørrede grønne eller brune linser ✏️ 2 timers kyllingefond ✏️ udblødt i 2 timer 1 spsk honning ✏️10 g citronsaft ✏️four kyllingelår, ben- og skindfri eller kyllingebrystfileter (ca. 400 g), skåret i stykker (2 cm) Fremgangsmåde: 📝 Hak utætheder, selleri og gulerødder og kom derefter i en gryde 📝tilsæt olivenolie, krydderier og harissa i gryden og sauter i et par minutter (til de er bløde). 📝tilsæt vand, hakkede tomater, linser, hønsefond i gryden. Convey det i kog og lad det simre ved lav temperatur i 20 minutter. 📝tilsæt kylling og steg i yderligere 20-25 minutter. Tag af varmen og tilsæt citronsaft og honning. Drys med hakket koriander. 📝Server varm med couscous, brød eller ris. God fornøjelse! Metode :Thermomix brugere: 📝Placer porrer, selleri og gulerødder i røreskålen og hak Three sek/hastighed 3. 📝Tilsæt olivenolie, stødt spidskommen, stødt koriander, stødt kanel, stødt gurkemeje og harissapasta og sauter four min/120°C /hastighed 1 📝Tilsæt vand, hakkede tomater, linser, hønsefondpasta, tilsæt simrekurv i stedet for et målebæger på røreskålens låg for at forhindre sprøjt og kog 20 min/100°C//hastighed 0,5 📝Tilsæt citronsaft og kog 15 min/100°C//hastighed 0,5. Tilsæt honning og rør rundt. Drys med friskhakket koriander.

Related Articles

Back to top button