• LASAGNE • Se lige det😍 denne lasagne tilsat godhed fra hjemmelavede pastaplader🤤 Her er opskriften!⬇️ INGREDIENSER: Til pastapladerne: -2 æg -200g ’00’ eller stærkt mel Til kødraguen: -1 spsk oliven olie -1 løg, i tern -1 fed hvidløg, knust -250 g oksefars -1 spsk tomatpuré -400 g dåse hakkede tomater Til den hvide sauce: – 50 g smør, usaltet – 50 g almindeligt mel – 250 ml letmælk – 100 g skummetmælk – 100 g smør METODE: – forvarm ovnen til 180°c – Jeg er en skål hæld pastamelet i og lav en brønd i midten. Knæk æggene i midten og dæk gradvist med melet omkring. Fortsæt indtil det begynder at danne en dej og ælt derefter. – dæk dejen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet. – Varm olien op i en stegepande og steg derefter løg og hvidløg, indtil det er blødt, inden farsen tilsættes. Steg ved middel varme, indtil de er brune. – Rør tomatpuré og tomater i og lad det simre i 20min – smag til med krydderurter og peber – for at lave den hvide sauce, smelt smørret og tilsæt melet gradvist, indtil der er dannet en pasta. – tilsæt lidt efter lidt mælken og fortsæt med at piske til saucen bliver tyk. Fjern fra varmen og tilsæt halvdelen af osten og rør, indtil den er inkorporeret. – senere lasagnen i et passende fad. Begin med halvdelen af kødraguen, halvdelen af pastapladerne og derefter halvdelen af ostesovsen. Gentag med de resterende saucer og pasta og drys derefter resterne af ost ovenpå. – bages i ca 30-40 min. God fornøjelse! Og tag mig hvis du prøver xx
