🥑🍅 Få vores nye 100 veganske opskrifter e-bog 👉 vegan_veganlife 🎯 Hyperlink i BIO Blomkål Alfredo Pasta med Tofu Pølse 💛Opskrift:⠀ Ingredienser:⠀ 1 lille hvidt løg, finthakket⠀ 2 fed hvidløg four retailer fed hvidløg blomkål⠀ Grøntsagsbouillon⠀ 1 spsk. tamari⠀ 2 spsk. næringsgær⠀ 2 tsk. frisk citronsaft⠀ Salt og kind peber efter smag⠀ 1-14 ozblok ekstra quick tofu⠀ 2 tsk. hvidløgspulver⠀ 2 tsk. løgpulver⠀ 2 tsk. formalet salvie⠀ 2 tsk. røget paprika⠀ 2 tsk. tørret basilikum⠀ 2 tsk. fennikelfrø⠀ 2 tsk. salt efter smag⠀ ⠀ Vejledning: ⠀ Blomkål Alfredo: ⠀ Kog 1 lille hvidt løg (finhakket) i lidt grøntsagsbouillon, indtil det er blødt (ca. 5-7 minutter), tilsæt mere bouillon efter behov. ⠀ Tilsæt four hakkede fed hvidløg og steg yderligere et minut. ⠀ Tilsæt 1 stort (eller 2 små) blomkålhoveder (kun buketter) og nok grøntsagsbouillon til lige at dække blomkål. ⠀ Deliver det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre beneath låg, indtil blomkålen er blødgjort, cirka 10-15 minutter. Si kogt blomkål, løg og hvidløg over en skål, mens kogevæsken gemmes i skålen. ⠀ Tilsæt kogt blomkål, løg og hvidløg sammen med 2 spsk næringsgær, 1 spsk tamari og 2 tsk frisk citronsaft. Mix indtil glat. ⠀ Tilsæt lidt madlavningsvæske, hvis du ønsker en tyndere konsistens, og mix igen. Tilsæt salt og kind peber efter smag. Server med dit valg af pasta. ⠀ ⠀ Tofu ‘pølse’: ⠀ Tryk og dup tør 1-14 ozblok ekstra quick tofu for at fjerne overskydende væske. Brug hænderne til at smuldre tofu i ca. 1/2-tommers bidder. ⠀ I en stor skål tilsættes 2 tsk af følgende: hvidløgspulver, løgpulver, stødt salvie, røget paprika, tørret basilikum, fennikelfrø, salt efter smag. Bland godt. ⠀ Tilsæt tofu-smulderne, og brug hænderne til forsigtigt at kaste tofuen, indtil den er jævnt dækket med krydderier. ⠀ Enten 1) Sauter tofu-smuldre i lidt olivenolie/vegansk smør på medium-høj, indtil tofu er brunet og fennikelfrø lidt sprøde, eller 2) bag tofu på foret bageplade ved 400F, indtil den er brun og let sprød. Valgfrit: tilsæt lidt sriracha til tofuen, når den er færdiglavet. God fornøjelse!
