Εύκολες συνταγές

Κλήση για χορτοφαγικό φαγητό!!! Carnea nu mai reprezinta principala mea sursa de proteine σε…

Κλήση για χορτοφαγικό φαγητό!!! Carnea nu mai reprezinta principala mea sursa de proteine in ultima perioada, asa ca am facut un switch catre proteinele si fibrele vegetale. Mi-am diversificat gama de alimente bogate in amidon bun si fibre, asa ca am inclus si hrisca pe lista. Nu prea este folosita la noi, desi are un gust usor lemnos si o consententa ca de arpacas fiert, este foarte gustoasa combinata cu ποικίλα όσπρια sau chiar cu carne. Asa ca am facut rapid un maincourse de chiftelute din soia, gatite cu morcov, ceapa, usturoi, cartof. Hrisca am imbogatit-o cu praz sotat si ciuperci.
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Υλικά x 2 μερίδες
• 1 κόκκος punga soia
• 1 ceapa galbena
• 1 morcov razuit
• 1 χαρτοκιβώτιο
• 6 catei usturoi
• 1 μπούτι marar
• 1 tija praz
• 150 γρ χρίσκα
• 10 ciuperci albe
• Patrunjel
• καρύκευμα
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Προετοιμαστείτε
1. Soia granule se fierb 1h in apa cu sare cu cartofu si morcovul razuit.
2. Cand se umfla si au o consistenta moale, se amesteca cu ceapa maruntita, morcovul, cartoful fiert, usturoiul pisat si mararul maruntit, pana se formeaza un amestec usor de modelat.
3. Se modeleaza chiftelutele in palme si se prajesc in ulei / la cuptor
4. Hrisca se gateste ca si orezul, se fierbe pana absoarbe aproape toata apa si este moale. Are un gust usor lemnos, de grau.
5. Se soteaza ciupercile cu prazul maruntit intr-o tigaie separata, si cand sunt gatite, se adauga hrisca peste si se amesteca, asezonand cu condimente.
6. Se servesc impreuna, cu patrunjel si crema de otet balsamic

Daca ti-am facut pofta, afla ingredientele folosite si modul de prepare ▶️▶️▶️ si din Story si highlights
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