Εύκολες συνταγές

Τόφου & χοιρινά ψωμάκια, o mancare cu inspiratie asiatica, mai exact chinezeasca. Aluat…

Τόφου & χοιρινά ψωμάκια, o mancare cu inspiratie asiatica, mai exact chinezeasca. Aluatul este ultra usor si rapid de facut, usor crocant la prajire, iar pentru umplutura am facut o varianta cu carne si una . Varianta cu carne a iesit super mega aromata si cheesy, daca e mancata usor fierbinte. Απολαμβάνω!
.
Υλικά x 16 τσιφλίκι
• 500 g faina integrala
• 290 ml apa la temp camerei
• Sare, piper proaspat, nucsoara, τσίλι, κάρυ, πάπρικα dulce afumata
• 200 γρ
• 150 γρ μοτσαρέλα
• 150 ml vin rosu
• 2 cepe rosii
• 1 άρδει καπιά
• 300 γρ ciuperci brune
• 200 γρ τόφου
• 200 ml suc de rosii
• 1 capatana usturoi
.
Προετοιμαστείτε
1. Aluat: am amestecat faina cu apa, sare si piper si am framantat 10 min, pana a devenit un aluat legat si nelipicios. L-am lasat la odihnit cam 30-45 de min, pana am pregatit umpluturile.
2. Umplutura carne: am sotat 1 ceapa rosie pentru 5 min, peste care am adaugat cotletlul de porc, tocat foarte marunt si condimentat in prealabil cu: sare, piper, nucsoara, paprika dulce, νιφάδες τσίλι, κάρυ. Am calit carnea pentru 10 min si apoi am adaugat vinul rosul si am lasat inca 10 min, pana a scazut toata zeama. Cand asamblam chifla, adaugam si mici bucatele de mozzarella peste amestecul de carne.
3. Umplutura tofu: am lasat tofu la absorbit in servetele de bucatarie, pentru 20 de min. Intre timp, am sotat ceapa rosie tocata marunt, cu ciupercile si ardeiul kapia maruntit. Am adaugat si tofu cubulete, usturoiul pisat, sucul de rosii si am lasat sa scada zeama de tot.
4. Aluatul l-am rulat intr-o foaie subtire si l-am imppartit in 18 parti. Am intins fiecare bucatica de aluat intr-un cerc, am adaugat 2-3 linguri de umplutura pe mijloc si am adunat cu degetele, aluatul sub forma de floare, spre mijloc, ca sa sigilam umplutura.
5. Fiecare chifla am prajit-o in ulei, cam 5 min pe fiecare parte.Le-am servit cu sos marinara si salata de vara.
.
.
.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek