Εύκολες συνταγές

Όλοι γνωρίζουμε λοιπόν ένα πράσινο πέστο, αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ κόκκινο πέστο; Δοκιμάστε αυτό: 15…

Όλοι γνωρίζουμε λοιπόν ένα πράσινο πέστο, αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ κόκκινο πέστο; Δοκιμάστε αυτό:

150 γρ ψητή κόκκινη πιπεριά (από βάζο είναι μια χαρά)
150 γρ λιαστές ντομάτες
150 τριμμένη παρμεζάνα
1 μεγάλη χούφτα φρέσκο βασιλικό
150 γραμμάρια μακαντάμια
100 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι για γεύση

Απλώς ρίξτε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε. Για να τα συνδυάσετε με ζυμαρικά, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας και κρατήστε περίπου μισό φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών πριν τα στραγγίσετε. Προσθέστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από την κόκκινη πάστα πέστο στα ζυμαρικά με το νερό των ζυμαρικών και ανακατέψτε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το πέστο θα αναμειχθεί με το νερό των ζυμαρικών για να δημιουργήσει μια πλούσια σάλτσα για τα ζυμαρικά σας. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε με ψητό κοτόπουλο και ψάρι ή ακόμα και ως ντιπ. Το καλύτερο, απλώστε λίγο σε φρέσκο προζύμι πριν βάλετε ένα τηγανητό αυγό.
.
.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek