Εύκολες συνταγές

Ne pregatim de un weekend la mare si mie deja mi se facuse pofta de peste proasp…

Ne pregatim de un weekend la mare si mie deja mi se facuse pofta de peste proaspat. In congelator am gasit doi carasi maricei si 2 pastravi. Carasul imi place sa il consum in crusta de malai si prajit, cu un mujdei sanatos de usturoi, ca la mama acasa. Am personalizat putin crusta de malai si am adaugat si usturoi pisat, piper si cimbru uscat, care ii da o aroma placuta. Prajim si savuram cu mult mujdei si cui ii place, si cu o mamaliga aburinda si cremoasa alaturi.
Απολαμβάνω!
.
Υλικά x 2 μερίδες
– 2 carasi maricei
– 50 γρ μαλάι
– 1 catel de usturoi
– Cateva fire de patrunjel
– 1 gr grecesc 150 γρ
– Sare, piper, cimbru uscat
.
Προετοιμαστείτε
1. Am spalat carasul si l-am crestat pe diagonala, de trei ori, ca sa se prajeasca si carnea din interior, dar si oasele fine.
2. Crusta de malai: am amestecat malaiul cu putin usturoi pisat, sare, piper, cimbru uscat. Am dat cei doi pesti prin amestecul de malai, pana s-au acoperit foarte bine. I-am prajit in ulei foarte bine incins. Dupa ce s-au prajit, i-am tamponat usor cu servetele de bucatarie, pentru a absoarbe excesul de ulei.
3. Sos usturoi: am frecat usturoiul cu putina sare. Am adaugat iaurtul grecesc, piper, patrunjel tocat marunt si am obtinut un sos cremos de usturoi.
.
.
.
.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek