Εύκολες συνταγές

Λατρεύω τα hokkien noodles και μου αρέσει ο συνδυασμός μελιού και σόγιας. Εδώ είναι μέλι…

Λατρεύω τα hokkien noodles και μου αρέσει ο συνδυασμός μελιού και σόγιας. Εδώ είναι νουντλς κοτόπουλου με μέλι και σόγια. Αυτή η συνταγή είναι περίπου 470 θερμίδες ανά μερίδα. Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 καρότο κομμένο σε κύβους
1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
200 γρ χυλοπίτες Hokkien
2 ματσάκια bok choy ή άλλα ασιατικά χόρτα χοντροκομμένα
4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
2 με 3 κουταλιές της σούπας μέλι
Σουσάμι, περισσότερο φρέσκο κρεμμυδάκι και κόλιανδρο για γαρνίρισμα

Σε ένα γουόκ ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και αφαιρούμε από το γουόκ και το αφήνουμε στην άκρη. Πηγαίνετε με το φρέσκο κρεμμυδάκι, το τζίντζερ και το σκόρδο και ανακατέψτε για ένα ή δύο λεπτά ή μέχρι να μυρίσει απίστευτα και μετά προσθέστε το καρότο και την πιπεριά. Τηγανίστε το για περίπου 5 λεπτά περίπου. Εάν το γουόκ στεγνώσει, προσθέστε λίγο νερό. Στη συνέχεια, μπείτε με τα noodles και ανακατέψτε για 2 λεπτά, και μετά πηγαίνετε με το bok choy. Αφήστε το να περάσει για άλλα λίγα λεπτά ανακατεύοντας περιστασιακά, μετά περάστε με τη σόγια και το μέλι και ανακατέψτε το. Μέχρι τώρα το bok choy θα πρέπει να έχει μαραθεί, τα noodles ωραία και μαλακά και είστε έτοιμοι να σερβίρετε. Γαρνίρετε αν θέλετε με σουσάμι, φρέσκο κρεμμυδάκι και κόλιανδρο.
.
.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek