Εύκολες συνταγές

Το έκανα και πάλι! Θέλω να δοκιμάσω διαφορετικές γεύσεις για τάρτες, χρησιμοποιώντας την τελευταία μου συνταγή…

Το έκανα και πάλι! Θέλω να δοκιμάσω διαφορετικές γεύσεις για τάρτες, χρησιμοποιώντας την τελευταία μου συνταγή για ξεφλουδισμένη ζύμη, η οποία είχε μεγάλη επιτυχία στον κύκλο των φίλων μας. Αυτή η ιδέα ξεκίνησε από λίγο φρέσκο σπανάκι που περίσσεψε, το οποίο δεν μου αρέσει μαγειρεμένο με παραδοσιακό τρόπο, γι' αυτό το ετοίμασα με γάλα και βούτυρο και το πρόσθεσα σε μια ζουμερή, τυρώδη τάρτα, μαζί με αποξηραμένες ντομάτες και φρέσκο κρεμμύδι. Αυτό είναι όλο. Απλό, αλλά άνετο φαγητό, ορεκτικά, μεσημεριανό γεύμα εργασίας ή ότι άλλο θέλετε.

Τα υλικά και η διαδικασία προετοιμασίας παρατίθενται παρακάτω – πατήστε το κουμπί SAVE για να έχετε στη διάθεσή σας αυτή τη συνταγή για νιφάδες ζύμης.

ΑΠΟΛΑΥΣΕ το απογευμα σου,
Αρτεμίδα

Υλικά x 8 φέτες:
– 200 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Αλατοπίπερο
– 90 ml μεταλλικό νερό
– 70 ml ελαιόλαδο
– 1 αυγό
– Γέμιση: σπανάκι & γάλα & βούτυρο & λευκό κρεμμύδι, μοτσαρέλα, φρέσκο κρεμμύδι, ντομάτες ξερή, θυμάρι
Βήματα προετοιμασίας:
– Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υγρά υλικά με το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια αφράτη και όχι κολλώδης ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για μισή-1 ώρα.
– Για τη γέμιση μαγείρεψα σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πρόσθεσα σπανάκι, σοτάρισε για 5 λεπτά, πρόσθεσα 50 ml γάλα και 30 γραμμάρια βούτυρο και το άφησα να κάτσει για 5 λεπτά. Ψιλοκόψτε τη μοτσαρέλα, ψιλοκόψτε τις αποξηραμένες ντομάτες και το κρεμμυδάκι.
– Τυλίγουμε τη ζύμη σε σχήμα κυκλικού, όχι πολύ λεπτή και την προσθέτουμε σε ταψί αλειμμένο με λάδι. Τρύπησα τη ζύμη από μέρος σε μέρος με ένα πιρούνι.
– Προσθέστε μια στρώση σπανάκι, μια γενναία στρώση μοτσαρέλα, μια στρώση φρέσκο κρεμμυδάκι και αποξηραμένες ντομάτες. Αλείφουμε χτυπημένο αυγό ανακατεμένο με θυμάρι.
– Προσθέτουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και αφήνουμε για 30-40 λεπτά, μέχρι η ζύμη να γίνει λίγο τραγανή και να ροδίσει. Αφήστε το να ξεκουραστεί πριν το φάτε.
___________

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek