Εύκολες συνταγές

De fiecare data cand merge in Bulgaria, la aperitiv mananc o supa “Tarator” sau s…

De fiecare data cand merg in Bulgaria, la aperitiv mananc o supa “Tarator” sau supa rece de castraveti. Are un gust usor asemanator cu tzatiki, fiind o supa cu origini balcanice. Mi-a venit inspiratia sa o incerc si eu acasa cand am vazut ca jumatate dintre castravetii cumparati saptamaa aceasta s-au stricat, asa ca a fost musai sa ii salvez cumva. Vazusem si la demancare si diva_in_bucatarie aceasta varianta de supa, asa ca am combinat cele doua retete. Chiar recomand si 1 avocado, deoarece nu ii schimba gustul, insa ii ofera o textura densa, plina si mai cremoasa. Iar menta completeaza perfect, oferind o aroma fresh si racoritoare pentru un pranz torid de vara.

Reteta detaliata este si in story si mai jos. Enjoy it!
.
Υλικά x 2 μερίδες
o 300 g castraveti
o 1 avocado bine copt
o 600 ml kefir / sana / iaurt grecesc
o 1 legatura marar
o 5 catei de usturoi
o 1 mana de nuci
o 3 fire de menta proaspata
o Suc de la o jumatate de lamaie
o 2 linguri ulei de masline
.
Προετοιμαστείτε
1. Fiindca castravetii mei erau cam paliti si amarati, i-am curatat de coaja amaruie. I-am taiat cubulete si i-am adaugat in robotul de bucatarie.
2. Am mai adaugat feliute de avocado, cateii de usturoi, nuci, zeama de lamaie, frunze de menta si marar, ulei de masline si kefirul.
3. Am blenduit toata compozitia pana a devenit ca o crema mai groasa. Cui ii mai place mai diluat, poate pune putina apa plata rece.
4. Am servit-o rece, de la frigider cu cateva feliute de ardei iute. Bon appetite!
.
.
.
.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek