Εύκολες συνταγές

σοκολατένιο ψωμί από κολοκυθάκια Μην ανησυχείτε, δεν αντικαθιστώ την αγάπη μου για την μπανάνα…

🍫ψωμί από κολοκυθάκια σοκολάτας🍫

Μην ανησυχείς, δεν αντικαθιστώ την αγάπη μου για το μπανανόψωμο. Παλιά έβγαζα κέικ με τσιπς σοκολάτας, βανίλια. Όχι όμως όλο το βούτυρο και η ζάχαρη που μπαίνει σε αυτό. Ξέρω ότι αμφιβάλλετε για τα κολοκυθάκια, αλλά πιστέψτε με, δίνει σε αυτό το καρβέλι την ΤΕΛΕΙΑ υφή και προσθέτει λίγη ώθηση στη θρεπτική αξία. Μου αρέσει να μουσκεύω τη φέτα μου σε ζεστό γάλα αμυγδάλου, όπως συνήθιζα όταν ήμουν παιδί.

Ποια είναι η αγαπημένη σας παιδική γλυκιά λιχουδιά;

📌ΣΥΝΤΑΓΗ📌
-2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους (1 φλιτζάνι τριμμένο)
-1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
-1/2 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης
-2 αυγα
-1/4 φλιτζάνι γάλα επιλογής (χρησιμοποίησα γάλα βρώμης)
-1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο)
-1/4 φλιτζάνι μέλι ή οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό
-1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
-1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
-1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- πρέζα θαλασσινό αλάτι
-1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα ή κομματάκια σοκολάτας + περισσότερο για επικάλυψη (χρησιμοποίησα μαύρη σοκολάτα 90%)

🥒πώς να🥒
-προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C
-ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά εκτός από τα κολοκυθάκια
-σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τα υγρά υλικά
-Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως
- Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα τριμμένα κολοκυθάκια, μετά μεταφέρετε στο ταψί σας και πασπαλίστε από πάνω λίγη ακόμα σοκολάτα
-Ψήνετε για 32-36 λεπτά (για να ελέγξετε αν είναι έτοιμο, βάλτε μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρή, είναι έτοιμο)
- αφήστε να κρυώσει εντελώς
🍫ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ🍫

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek