Εύκολες συνταγές

Ce am mai gasit astazi ramas neconsumat prin frigider; Κατά προσέγγιση 300 γρ πολτό…

Ce am mai gasit astazi ramas neconsumat prin frigider? Aproximativ 300g pulpa de porc, praz, ceapa verde, ciuperci, ardei kapia si o rosie giganta. Initial am zis sa fac o tocana rustica de porc, dar in acelasi timp imi era si putin pofta de ceva carbo, fierbinte si pufos. Am facut pentru prima oara aceasta placinta cu faina integrala, care a super dospit, umpluta cu aceasta “tocanita de porc” din leftovers
Cine e fan placinte sarate, sa ridice 🙌
.
Υλικά x 1 τάβα cuptor
Aluat
– 400 g faina integral x 100 g faina alba
– 25 g drojdie proaspata
– 300 ml apa calduta
– 50 ml ulei de masline
– Sare
– 1 lingurita zahar
Umplutura
– 300g carne de porc
– Jumatate de praz
– 1 leg de ceapa verde
– 2 ardei mici kapia
– 200g pleurotus
– 1 leg patrunjel
– Fire de cimbru si busuioc grecesc
– 1 rosie inima de bou giganta = 400g
.
Προετοιμαστείτε
1. Aluat: amestecam drojdia cu lingurita de zahar + 3 linguri de apa calduta, presaram putina faina si lasam acoperit, la loc cald, pentru 10-15 min. Amestecam faina cu drojdia activata si cu restul ingredientelor până obținem un aluat elastic și omogen. Lasam la dospit pentru 1h, acoperit cu folie de plastic, la loc caldut.
2. Umplutura: am curatat si taiat marunt toate legumele si carnea de porc. Am sotat prazul si ceapa verde pentru 10 min, am adaugat carnea de porc si am lasat la calit pentru 15 min. Am completat cu ardei kapia, ciupercile pleurotus, rosia si am lasat inca 15 min, sa scada zeama. Spre final am adaugat cimbru, busuioc si patrunjel proaspat.
3. Aluatul se imparte in 2 parti egale. Fiecare parte se intinde cu sucitorul, pe marimea tavii de cuptor. Se tapeteaza tava cu foaie copt, se aseaza primul strat de aluat. Distribuim umplutura pe toata lungimea foii. Se aseaza pe deasupra a doua parte de aluat. Se unge aluatul cu un ou batut si orneaza cu susan alb si negru. Sta la cuptor pentru 1h.
.
.
.
.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek