Εύκολες συνταγές

Δεν χορταίνετε τηγανητό ρύζι Συστατικά: Για τα λαχανικά μπορείτε να ανταλλάξετε με γ…

Δεν χορταίνω τηγανητό ρύζι 🍚🍳
Συστατικά:
Για τα λαχανικά μπορείτε να ανταλλάξετε με σέλινο + καρότα + κολοκυθάκια
3 καρότα / 2 φλ
2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια
100 γραμμάρια γλυκό καλαμπόκι
1 μεγάλο jalapeño (προαιρετικό)
2 φλιτζάνια μπασμάτι είναι ρύζι
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά τζίντζερ
1 κουταλιά της σούπας κύμινο
1 κουταλιά σχοινόπρασο (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 1 φρέσκο φρέσκο κρεμμύδι)
1 κουταλιά μπαχαρικά κρέατος / μπαχαρικά κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν ή τσίλι σε σκόνη (προαιρετικά)
Αλάτι & πιπέρι για γεύση
3 αυγά
1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
Κοτόπουλο (2 στήθη) της επιλογής σας / κιμά (250 γρ.)

Μέθοδος:
– Βράζουμε το ρύζι και το αφήνουμε να κρυώσει
– Προσθέστε βούτυρο στο γουόκ σας, προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε γρήγορα για να τα ανακατέψετε και αφήστε τα στην άκρη
– Ξεκινήστε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο ή το κρέας (το αλατοπιπερώνετε) – Ψιλοκόβετε όλα τα λαχανικά
– Προσθέτουμε το βούτυρο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και μετά το σκόρδο
– Προσθέστε όλα τα λαχανικά + κιμά (αν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο, μαγειρέψτε μετά τα αυγά πριν τα λαχανικά)
– όταν όλα ψηθούν, προσθέστε το ρύζι και τα αυγά και ανακατέψτε για 2 λεπτά (αν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο, προσθέστε το ξανά σε αυτό το σημείο) – Προσθέστε τη σόγια + σουσάμι και ανακατέψτε για 1 λεπτό

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek