Εύκολες συνταγές

μάφιν πρωινού βρώμης βατόμουρου χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη θυμηθείτε το μπλέ μου…

🫐μάφιν πρωινού με πλιγούρι βρώμης🫐
χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη

Θυμάστε το μάφιν μου με βατόμουρα αποτύχει από την περασμένη εβδομάδα; ήταν νόστιμα αλλά θρυμματίστηκαν μόλις τα έβγαλα από το τηγάνι. μερικές ακόμη δοκιμές αργότερα και σας δίνω τα πιο νόστιμα μάφιν πρωινού με βατόμουρα που έχω φτιάξει μέχρι τώρα.

θα τα είχες αυτά με κανέλα; ή μόνο βανίλια;

📌ΣΥΝΤΑΓΗ📌
-1 μπανάνα
-1 αυγό
-1/2 φλιτζάνι γάλα επιλογής (χρησιμοποίησα γάλα αμυγδάλου)
-1/4 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
-1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
-1 1/2 φλιτζάνι βρώμη (ρολό ή γρήγορου ψησίματος)
-2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
- πρέζα αλάτι
-1 φλιτζάνι βατόμουρα (ή οποιοδήποτε μούρο, φρέσκο ή κατεψυγμένο)
*προαιρετικά: 1/2 ή 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

🫐πώς να🫐
-προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C
-Πολτοποιήστε την μπανάνα και μετά χτυπήστε με το σύρμα όλα τα υγρά υλικά
- Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο ίδιο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως
- ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι με τα βατόμουρα (για να μην βυθιστούν στο κουρκούτι) και τα διπλώνουμε στο κουρκούτι
-Γεμίστε τη φόρμα για muffin στα 3/4 της διαδρομής σας με το κουρκούτι (στρωμένο με επένδυση για cupcake ή αλειμμένο με λάδι)
-ψήνουμε για 20-22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές
🫐ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ 🫐

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek