Εύκολες συνταγές

Astazi declar ziua mancarurilor franzutesti. Daca am inceput la brunch cu un qui…

Astazi declar ziua mancarurilor franzutesti. Daca am inceput la brunch cu un quiche, continuam pentru dupa-amiaza cu o supa de ceapa frantuzeasca. Prima oara am descoperit aceasta supa intr-un restaurant din Sinaia si mi s-a parut foarte aromata, dar si satioasa si cu foarte putine ingrediente. De atunci, am mai facut-o de cateva ori si astazi am zis sa o incerc din nou, astfel termin si parmezanul din frigider.

Reteta e reinterpretata dupa diva_in_bucatarie . Am detaliat pasii si in Story si am salvat reteta in Highlights
.
Υλικά x 2 μερίδες
– 4 cepe galbene
– 50 g unt + 2 lg ulei masline
– 4 catei usturoi
– 2l supa legume / apa
– 150 ml vin alb
– Sare, piper, 2lg cimbru
– 3 felii paine
– Mix seminte
– 100 g Parmezan / cheddar / branza maturata
.
Προετοιμαστείτε
1. Taiem ceapa julienne si o calim in untul topit si ulei masline, intr-o oala, pentru 5-7 min. Adaugam putina apa si mai lasam 10 min la fiert.
2. Adaugam usturoiul pisat, cimbrul si vinul si lasam 10 min la fiert, pana se evapora alcoolul
3. Adaugam supa / apa si lasam la fiert pentru 50 de min, pana ceapa este bine fiarta. Condimentam cu piper proaspat
4. Feliile de paine le gratinam cu parmesan ras si mix de seminte si le bagam la cuptor pentru 10 min, functia grill, pana branza este topita
5. Montam supa intr-un bol si asezam deasupra o felie de paine gratinata.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek