Εύκολες συνταγές

Am gasit in un magazin turcesc, un fel de rai al condimentelor orientale, ceaiu…

Am gasit in piataoborbucuresti un magazin turcesc, un fel de rai al condimentelor orientale, ceaiuri spicy si aromate, leguminoase pline de fibre. Mi-am refacut si eu stocul de naut, quinoa, chia, linte, seminte, nuci si condimente orientale, asa ca astazi am testat nautul crud. Care este cea mai rapida si iubita mancare de naut? You guessed, hummus, pe care noi l-am consumat si la pranz si la cina, ca sa ne potolim pofta. Eu am salvat ultimii 3 ardei copti dintr-un borcan deschis acum ceva vreme. Probabil a devenit reteta mea preferata de hummus cu ardei copti si de acum nu il voi mai consuma simplu.
Reteta este gata in 45 min, pe care o puteti consuma oricand, cu lipii crocante si castraveti sau ardei kapia. Si nici nu suferiti de caldura, prea mult :D. Pofta buna!
.
Ingrediente x 500g
– 400g naut crud
– 2l apa
– 3 ardei copti mari
– 5 catei de usturoi
– 2 linguri de tahini
– Zeama de la jumatate de lamaie
– Piper proaspat, ulei de masline, sare, paprika dulce, corinadru, cumin
.
Προετοιμαστείτε
1. Am lasat nautul la inmuiat 24h in apa pentru a-si elibera din amidon si pentru a se hidrata suficient cat sa fie fierberea mai rapida. Apa in care a stat la inmuiat am pastrat-o si o voi folosi in loc de albus. Am fiert boabele de naut timp de 30 de min.
2. Intr-un robot de bucatarie am adaugat boabele de naut fierte – am pastrat cateva pentru plating, si restul ingredientelor listate mai sus. Am mixat toate ingredientele cat sa se faca o pasta foarte usor crocanta, asta este textura care ne place noua.
3. Am servit hummus cu lipie crocanta si betisoare de castraveti proaspeti.
.
.
.
.

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek