Sunde opskrifter

Det er suppe sæson, og jeg er her for det. Selvom vi ikke lige har efterår…

Det er suppe sæson, og jeg er her for det. Selvom vi ikke lige har efterår i Dubai, så begynder vejret at køle lidt af. PLUS jeg elsker naked alle efterårsvibes, så jeg vil lige lade som om, at jeg ikke bor i desserten de næste par måneder 😂 . . Dette er gulerods- og linsesuppe. Den er cremet, fuld af smag og det absolutte 💣 . . Jeg brugte olivenolie og kokosmælk for at gøre den fri for mælk, males det behøver du bestemt ikke 🙂 . . Denne opskrift er fra cookidoo, og jeg har også skrevet ud til ikke-Thermomix-brugere. . . Ingredienser: ✏️30 g /Three spsk røde flækkede linser ✏️½ citron, kun tynde skaller ✏️2 cm frisk ingefær, skrællet, skåret i runde skiver ✏️300 g /2 3/Four dl gulerødder, skåret i stykker ✏️50 g / 1/Three kop løg ✏️50 g usaltet smør eller olivenolie ✏️1 TBS grøntsagsfond ✏️500 g/ 2 kopper +2 TBS vand ✏️100 g / half kop mælk ✏️salt og peber efter smag ✏️valgfrit: du kan tilføje en bundt korianderblade, males jeg er ligeglad med koriander. . . Tilberedning: ***Nonthermomix-brugere: 📝udblød linser i vand i 15-20 minutter 📝i en god processor, kværn først citronskræller og ingefær (til de er high quality). Overfør i en skål. 📝tilsæt gulerødder, løg, olivenolie/smør i foodprocessor og hak. 📝tilsæt alt hakket inklusive ingefær og citronskaller i en gryde på komfuret. Tilsæt vand, bouillon. Carry det i kog og lad det simre ved lav temperatur i 15 minutter. 📝Flyt til en blender med mælk og koriander (hvis du bruger det) og mix indtil glat. GOD FORNØJELSE! . . ***thermomix-brugere: 📝Placer linser, citronskal og ingefær i røreskålen og mal derefter 10 sek/hastighed 10. Skrab siderne af skålen ned og gentag en gang til. 📝Tilsæt gulerødder, løg og olivenolie/smør og hak derefter Four sek/hastighed 4,5. 📝Tilsæt grøntsagsfond, vand, salt og peber og kog derefter 15 min/100°C/hastighed 2. 📝tilsæt mælk (og koriander, hvis du bruger det) og mix derefter indtil glat 1 min/hastighed 5-10, øg hastigheden gradvist. GOD FORNØJELSE!

Related Articles

15 Comments

  1. It looks so delicious and creamy, Lina! I love it 😍 thank you for sharing 😋💓

Back to top button